Terug Terug

Cocina Mexicana Fresh, Vibrant Recipes for Authentic Mexican Food

Name: Cocina Mexicana
Author: Adriana Cavita

Auteur: Adriana Cavita

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Adriana Cavita

Engels
Hardcover
9781788795531
12 september 2023
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Experience authentic Mexican dishes on a culinary journey around the country with a celebrated chef and restaurateur.

Celebrated chef and restaurateur Adriana Cavita invites you on a culinary journey to her beloved Mexico and celebrates its rich heritage through delicious recipes.

A delicious collection of over 90 recipes showcasing authentic Mexican cuisine.

Savour well-known classics such as Beef Birria and Baja Fish Tacos and discover new flavours like Tlayudas con Carne Asada (often referred to as the Oaxaca pizza!) and Sopecitos.

Travel the country experiencing all the diverse regional flavours from breakfast recipes through to street food, main dishes and meals to celebrate with. Not forgetting delicious Mexican desserts and cakes and an all-important drinks and cocktail section that will rival any margarita bar.

Each chapter is supported by a fascinating in-depth look at how food is made and enjoyed in Mexico, highlighting traditional cooking methods and how these vary from region to region.

Adriana Cavita grew up in a small village in Mexico and was inspired to enter the food industry by her grandmother who ran a street-food business. She has since travelled extensively around the country, from Mexico City the capital (where she was born), across to Oaxaca and the Yucatán. This collection of recipes is built around her experiences, from breathing in the aroma of woodsmoke from a barbacoa (food cooked over open flames), to seeing first-hand the care that goes into preparing seemingly simple dishes, from salsas and moles to tortillas and tostadas. Adriana’s take on traditional Mexican dishes tell a story of her heritage and the people who taught her the craft of cooking and will open your eyes to real, authentic Mexican food.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 12 september 2023
Aantal pagina's: 192

Betrokkenen

Hoofdauteur: Adriana Cavita
Hoofduitgeverij: Ryland, Peters & Small Ltd

Overige kenmerken

Product breedte: 200 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 200 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 1018 g

EAN

EAN: 9781788795531

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Latijns Amerikaans, Mexicaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.