De Groene Meisjes: vegan voor iedereen snel-duurzaam-budgetvriendelijk

Wat een topboek! Ik eet zelf niet altijd veganistisch (vaker niet dan wel) en tóch ben ik onwijs blij met Vegan voor iedereen. Het eten is minstens zo lekker als wanneer je het wel met dierlijke producten zou maken, het zijn inderdaad snelle recepten (je bent niet stiekem 3 keer langer bezig dan vermeld en je hoeft er ook geen sterrenchef voor te zijn), het is budgetvriendelijk en je haalt de ingrediënten gewoon in de supermarkt. Prachtige vormgeving en fotografie, leuke teksten, fijne recepten en ugh ik ga afronden want ik wil weer dingen uit dit boek maken, terwijl ik een stuk brownietaart eet.

Dit is er een waar wel kookvlekken op komen!

Sinds ik dit boek heb kolom ik wekelijks een recept uit dit kookboek. Ik volg merel haar blog al jaren en dit boek is een mooie aanvulling!
De recepten zijn eenvoudig en zoals wordt beschreven makkelijk te maken met ingrediënten uit de supermarkt!
Het ontbijt gedeelte had van mij niet pèrse gehoeven, liever voor see twee meer diner keuzes !
Maar verder echt een top boek! Enkele favorieten hier in huis; de shoarma, gnocchi en jackfruit tacos!

Het boek ziet er geweldig uit. De foto’s zijn prachtig, de vormgeving is rustig en toch uitnodigend om je inner chef aan te wakkeren. Ik vind het een heerlijk kookboek omdat er toegankelijke en toch verassende recepten in staan. Het is voor het eerst dat ik meteen wil beginnen met koken en niet meteen alles moet googelen om te begrijpen wat er bedoelt wordt. Daarnaast maak ik als niet Vegan kennis met de vele Vegan opties zonder dat ik op missie langs allerlei winkels gestuurd wordt. Ik had het boek een tijdje geleden al besteld en het is zeker het wachten waard geweest. Ik vind het ook een heerlijk boek om cadeau te geven omdat het vast bij vele in de smaak zal vallen.

Prima boek met lekkere recepten die gemakkelijk te maken zijn en ook geschikt voor 'non-vegans'. Het boek is wat het beloofd. Wat ik echter persoonlijk een nadeel vind is het gebruik van (te) veel suiker, zoetstoffen en bloem. Dat past niet bij mijn smaak en -zoals ik het zie- gezondere levensstijl.

Prachtig boek met overzichtelijke duidelijke en lekkere recepten. De eerste dag dat ik het had, heb ik het al aan meerdere vrienden aangeraden. De recepten zijn allemaal goed te doen en toch verrassend lekker. Ook fijn dat de bereidingstijd vermeld staat en je inderdaad niet veel 'onzin ingredienten' hoeft aan te schaffen.

Wanneer je weinig ervaring hebt op het gebied van koken, is dit wellicht een aanrader.
Helaas staat er weinig vernieuwends in het boek en mis ik hier en daar wat smaak aan de gerechten.

Ik als flexitarier vind het altijd moeilijk om vegan te koken, Merel maakt het mij graag makkelijk en beschrijft het zo duidelijk en stapsgewijs hoe je een heerlijke, voedzame en bovenal belangrijk betaalbare maaltijd op tafel zet! IK BEN FAN!!

Merel kan schrijven (en niet zo'n beetje ook!), koken en heeft oog voor beeld. Ik volg haar blog al jaren en dit kookboek is de kers op de veganistische taart. Aanrader; of je nu wel of niet plantaardig(er) wil eten. Met dit receptenboek mis je niks!

Het was een cadeau voor mijn moeder om te helpen nu ik veganistisch ben geworden. Ze heeft er al recepten uit gemaakt voor haarzelf en was er erg enthousiast over.