Flavour Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Heel veel groenten, nog meer smaak
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Nederlands
- E-book
- 9789464041293
- 13 september 2021
- 377 pagina's
- Adobe ePub
Ixta Belfrage
Samenvatting
NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.
In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 13 september 2021
- Aantal pagina's
- 377
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Yotam Ottolenghi
- Tweede Auteur
- Ixta Belfrage
- Hoofdredacteur
- Tara Wigley
- Tweede Redacteur
- Jonathan Lovekin
- Hoofduitgeverij
- Fontaine Uitgevers
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Hennie Franssen-Seebregts
- Tweede Vertaler
- Hennie Franssen-Seebregts
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789464041293
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Chef
- Yotam Ottolenghi
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Keuken
- Arabisch, Latijns Amerikaans
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- inspiratiebron vol erg aantrekkelijke recepten
Negatieve punten
- de vaak moeilijk vindbare ingrediënten
Geschreven bij Flavour
Als je van nature, opvoeding of anderszins een doorgewinterde carnivoor bent en/of kinderen hebt die gaan googelen op vrijwillige uithuisplaatsing als je aankondigd iets vegetarisch te gaan koken is dit echt een bron van inspiratie voor elke (potentiële) vleesminderaar. Het enige minpuntje is dat het bijeenzoeken van de ingrediënten nogal een tijdrovende uitdaging is. Gelukkig blijkt er een KookDoos voor dit kookboek te bestaan en dat scheelt erg veel moeite: https://www.foodbazar.nl/nl/de-kookdoos-bij-het-kookboek/ottolenghi-flavour/
Vond je dit een nuttige review?9916 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Geschreven bij Flavour
Er is 1 negatieve review bij dit boek geplaatst, en die klopt wel. Dit boek is niet het beste boek voor beginnende Ottolenghi chefs. Als je een begin boek van Ottolenghi wil ga dan voor SIMPEL.
Maar voor mensen die al langer bekend zijn met Otto en die dus ook een keukenkast met de meest vreemde kruiden vol hebben staan is het echt een genot. Geweldige recepten voor zowel een normale avondmaaltijd als speciale gelegenheden.Vond je dit een nuttige review?551 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Inspirerend
Geschreven bij Flavour
Mijn vierde boek van Ottolenghi alweer en het heeft me niet teleurgesteld, integendeel.
Heerlijk om door het boek te bladeren en recepten uit te zoeken om te maken.
Tip: ga eens naar de markt in een grotere stad voor kruiden en specerijen. Alles wat je kunt bedenken heb ik daar volop kunnen krijgen en voor een fractie van de supermarktprijzen.
Berberisbessen (een favoriet van Ottolenghi) heb ik uiteindelijk via Bol. gekocht.Vond je dit een nuttige review?173 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
Geschreven bij Flavour
Ik heb dit boek omgeruild voor het andere boek van deze schrijver 'Simpel' want het boek 'Flavour' is echt voor gevorderden.
Als ik de reviews gelezen had dan was ik meteen voor het andere boek gegaan want ik ben zeker geen doorgewinterde chef met een kast vol exotische kruiden.
Wel mooie, en ik denk ook heerlijke recepten.Vond je dit een nuttige review?101 -
Positieve punten
- mooi gedrukt dik papier mooie foto's
Geschreven bij Flavour
Mooi uitgegeven boek, degelijke gerechten met ingrediënten die niet altijd even gemakkelijk te vinden zijn maar die anderzijds meestal kunnen worden vervangen door alternatieven.(trouwens, voor wie rozenharissa zoekt, ga langs bij Albert Heijn).
Mooie opvolger van Simple wat meteen de toon zet voor dit boek: een stuk minder simpel ;-)Vond je dit een nuttige review?145 -
Geschreven bij Flavour
Interessant boek omdat ze de chemie van koken beschrijven. Je leert er hoe smaak beïnvloed wordt door bepaalde processen en hoe je smaken kan combineren.
Vond je dit een nuttige review?70 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
Negatieve punten
- Soms bewerkelijke recepten
- Ingredienten
Geschreven bij Flavour
Fijn kookboek met groenten in de hoofdrol. Geen "vegetarische bitterballen" of "vegan kipstukjes" maar gewoon groenten met super veel smaak. Wel even wennen aan de ingrediënten en de soms bewerkelijke bereiding. Wij hebben zelf een tijdlang "Zaterdag Ottolenghi-dag" aangehouden en dan lekker met z'n tweeën in de keuken met een glas wijn en alle pannen op het vuur. Zo krijg je wat gevoel bij de recepten en op een gegeven moment heb je de meeste ingrediënten dan ook al in huis.
Vond je dit een nuttige review?50 -
Positieve punten
- mooi stevig boek wat uitnodigt om te haan koken.
Geschreven bij Flavour
Mooi uitgewerkt boek met veel mooie, gezonde gerechten.
Vond je dit een nuttige review?51 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Verrassend
Geschreven bij Flavour
Misschien geen boek voor « klaar in 30 min » of de absolute beginner maar als je de recepten doorneemt en er wat tijd voor kan nemen, is het een (h)eerlijke ontdekking. De meeste ingrediënten vind je vlot in de supermarkt of via online shops. Persoonlijk vind ik dit boek meer toegankelijk voor een kookfan zoals ik dan Plenty of Plenty more.
Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- veel gerechten met groenten. dat is wat ik wilde!
Geschreven bij Flavour
Mooi boek. Mooie recepten. Nog niet uit gebruikt maar dat zal snel gaan gebeuren.
Vond je dit een nuttige review?30
Waarom een goede keuze?
Wij vinden dit artikel een goede keuze, want het heeft positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
Digitaal boek
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat als je meer dan 25 ebooks downloadt, dit een lagere milieuimpact heeft dan van fysieke boeken.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.