In de Hens, kookboek koken op open vuur
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789083278506
- 01 maart 2023
- 148 pagina's
Samenvatting
kookboek ‘In de Hens, koken op open vuur’
Trend: puur en terug naar de basis
Geen luxe keukens en ingrediënten buiten het seizoen, maar pure seizoensproducten uit de omgeving, bereid op open vuur. De droom van steeds meer mensen. Of dat nu BBQ’ers zijn die een stapje verder willen, puristen of bushcrafters. Met het kookboek In de Hens, koken op open vuur is dat nu voor iedereen mogelijk.
Weg met de angst voor vuur!
In de Hens biedt de mogelijkheid om een te worden met koken op open vuur. Marco Hens neemt je stap voor stap mee in het maken van vuur en wat je ermee kunt. Dankzij deze kennis word je niet meer geïntimideerd door de vlammen, maar juist geïntrigeerd.
Een nieuwe ervaring
Het knapperen van het vuur, de geur van het hout, de rook… ze horen bij de relaxte sfeer van koken op open vuur. Marco toont verfijnde gerechten die niet zouden misstaan in een moderne keuken, bereid met eeuwenoude technieken. Marco’s boek staat vol tips over vuur maken, gebruik van kolen en rook, recepten met wildpluk, preserveren en ontwijden, maar hij verwacht niet dat je alles uit de natuur haalt en je vertrouwde keuken opgeeft. Een gietijzeren skillet boven een gasvuur of een gietijzeren pan in de oven kunnen een gelijkwaardig resultaat opleveren. Ingrediënten zijn makkelijk te verkrijgen en de kooktechnieken zijn snel eigen te maken. Van een simpele zalm op de Sami-manier of in de kolen gegaarde bieten met feta en gebrande pecannoten tot een heerlijke appel-rabarbercrumble met ongezoete room. Deze gerechten wekken niet alleen de eetlust op maar ook de wens om te koken.
Uitgave in eigen beheer
In de Hens is een uitgave in eigen beheer. Een bewuste keuze: direct van de maker naar de gebruiker. Met de hulp van enkele professionals (een illustrator, redacteur en kwaliteitsdrukker) heeft Marco een indrukwekkend en mooi vormgegeven kookboek op de markt gebracht.
Over de auteur
Marco Hens (44), woont in Breda. Het is zijn missie als bushcrafter en voormalig chefkok om zijn kennis en passie voor koken op en met vuur op een makkelijke en oprechte manier te delen met andere enthousiastelingen. Zijn stijl: kleurrijke, originele gerechten die barsten van de smaak.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 maart 2023
- Aantal pagina's
- 148
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties in kleur
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Marco Hens
Vertaling
- Originele titel
- In de Hens
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1e editie
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 175 mm
- Product hoogte
- 15 mm
- Product lengte
- 247 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakkingsgewicht
- 674 g
- eWaste
- Nee
EAN
- EAN
- 9789083278506
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Hollands
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Een zeer toegankelijk kookboek voor de Bourgondische outdoor avonturier. Van kruidenmixen en begeleidende bieren tot Kip aan het kettinkje. Laat je verrassen.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 34 euro en 99 cent.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bushcraftshop.nl
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Bushcraftshop.nl
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.