Terug Terug

Spirit of the West Cooking from Ranch House and Range

Name: Spirit of the West
Author: Martin Jacobs

Auteur: Martin Jacobs

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Martin Jacobs Cox Beverly

Engels
Hardcover
9781885183217
10 januari 1996
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Spirit of the West presents an enticing array of hearty dishes rich with robust flavor and color. Authors Beverly Cox and Martin Jacobs extend a gracious invitation to join in this delicious roundup of recipes from the American West.

More than 100 recipes provide dishes that satisfy even the most demanding appetites. Breakfast prospects include Pecan Bread with Chokecherry Jelly, Potato Doughnuts, Buttermilk Pancakes, and the old prairie standby, Cowboy Coffee. After a long morning in the saddle, real cowboys can tuck into a Bowl of Red with Sourdough Biscuits or Kansas Fried Chicken with Authentic King Ranch Beans. Come and get it at a dinner smorgasbord of Mesquite Smoked Turkey, Prime Rib of Beef, and Pot Roast with Dumplings. Special occasions demand special chow like a Cream Can Supper (the Western Frontier equivalent of a clambake complete with sausages, corn, and potatoes cooked together in a milk can).

Behind this hearty food lies a rich heritage influenced by the cooking techniques of the native American and Mexican peoples. Ranch house cooking has been further enriched by the many ethnic cuisines brought to the region by its settlers. Photographs feature objects inherited (like many of the recipes) from the authors' forebears to illustrate this entertaining glimpse into the foods that fed the American West.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 10 januari 1996
Aantal pagina's: 224
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Martin Jacobs
Tweede Auteur: Cox Beverly
Hoofduitgeverij: Workman Pub Co

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9781885183217

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Snel & Makkelijk

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Latijns Amerikaans, Mexicaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.