Kookbijbel Het ene recept leidt naar het andere

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789460582363
  • 20 november 2018
  • 608 pagina's
Alle productspecificaties

Niki Segnit

Niki Segnits eerste boek, De smaakbijbel, won o.a. de André Simon Award voor het beste kookboek, werd vertaald naar 15 talen en er werden ruim 250.000 exemplaren van verkocht in het Verenigd Koninkrijk. Segnit werkt als culinair columnist voor BBC Radio en The Times. Ze woont in Londen met haar man en twee kinderen.

Samenvatting

Dit ingenieuze kookboek is het resultaat van zeven jaar uitvoerig experimenteren en heeft geleid tot een ongeëvenaard origineel werk over koken. Niki Segnit oogstte in 2010 internationaal veel lof en succes met De smaakbijbel. In haar Kookbijbel gaat ze nog verder: deze keer gidst Segnit lezers niet van smaak naar smaak, maar van recept naar recept. Zo opent ze het hoofdstuk over brood met een basisrecept en leidt ze de lezer via flatbreads, focaccia’s en scones naar pistolets, brioches en rumtaartjes. Wie inziet hoe het ene gerecht voortkomt uit het andere, kan vervolgens gemakkelijk uit de losse pols een broodvariant bereiden. Onderweg toont Segnit ook hoe je zelf kunt spelen met de recepten en tovert ze platte broden om tot Japanse ni-hachi of Indiase missi roti en maakt ze van een brioche in een handomdraai een verrukkelijke pane al formaggio of praline. Door de rijkdom aan recepten en zijn ongeëvenaarde originaliteit is de Kookbijbel een boek dat alle andere kookboeken overbodig zou kunnen maken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 november 2018
Aantal pagina's
608
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Niki Segnit
Hoofduitgeverij
Luster Uitgeverij

Vertaling

Eerste Vertaler
Henja Schneider
Tweede Vertaler
Henja Schneider
Co Vertaler(s)
Jaromir Schneider
Originele titel
Lateral Cooking

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
177 mm
Product hoogte
51 mm
Product lengte
272 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
177 mm
Verpakking hoogte
51 mm
Verpakking lengte
272 mm
Verpakkingsgewicht
1523 g

EAN

EAN
9789460582363

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 11 reviews
8
3
0
0
0
  • Aanrader!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • Leerzaam

    Geen kookboek zoals zovelen, een onmisbaar handboek waarmee je enorm veel richtingen uit kan in het koken, bakken,...

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Prachtig boek!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig

    Een dik boek vol recepten en informatie daar bij. Overzichtelijk, duidelijke bronvermelding. Duidelijk register.
    Bij de recepten staan ook meerdere mogelijkheden voor variatie.
    Een boek dat iedereen die van koken houd zou moeten hebben. Het is een prijzig boek, maar het is het waard!! Echt!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Basisboek maar niet voor beginners

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • voor het echte begrip.

    Het boek laat goed zien waarom recepten zijn als ze zijn en hoe je er op kan variëren

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Heilige graal voor de intuïtive kok

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • het boek is niet goedkoop maar is het zeker waard

    Een enorm creatief en functioneel kookboek tegelijkertijd. Wat een prestatie om de bewezen weetjes uit de Smaakbijbel naar een geheel nieuw level te brengen met de Kookbijbel. Of men nu willekeurig begint met lezen en kijken in het midden of het begin, dit leest weg als een spannend boek vol herkenningspunten en eureka momenten!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Fijn kookboek

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig

    Een leuk geschreven kookboek, waar je menig uurtje gewoon lekker in kunt bladeren om ideeën op te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer aanbevolen!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • prijzig

    Geweldig boek, van voor tot achter gelezen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • de basis van het koken in één boek

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    mooi, overzichtelijk, leuk!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Goed

    Positieve punten

    • Voordelige koop

    Ik heb het boek cadeau gegeven

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    3
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    4

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover Bekijk alle bindwijzen (2)

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 45 euro.
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, zaterdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Uitgeverij bouillon
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Uitgeverij bouillon

Alle bindwijzen en edities (2)

  • 45,00
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, zaterdag in huis Tooltip
  • 29,99
    Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip