Tajine de heerlijke gerechten uit de Noord-Afrikaanse stoofpot

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059204287
  • 01 januari 2005
  • 96 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De tajine vindt haar oorsprong in Marokko. Je kunt er eenpansgerechten in maken in vele variaties. De warmteoverdracht vindt in de tajine langzaam plaats, wat de smaak van de gerechten enorm ten goede komt.

Francis van Arkel heeft een aantal tongstrelende recepten samengesteld voor de tajine: recepten met vlees, wild en gevolgelte, met vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische recepten en ook recepten van couscous en andere bijgerechten. De diverse smaken krijgen in de tajine alle tijd om goed op elkaar in te werken. Daarbij worden ze in hun eigen kookvocht gaar gestoofd. Het resultaat is een overheerlijk en vetarm gerecht.

Francis van Arkel ontwikkelt recepten voor kooktijdschriften en schreef
diverse kookboeken. Francis is daarnaast werkzaam als foodstyliste en heeft
een zelfstandige praktijk waarin zij voedingsadviezen geeft.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 januari 2005
Aantal pagina's
96
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
F. van Arkel
Tweede Auteur
F. van Arkel
Hoofdredacteur
H. Silvis
Tweede Redacteur
Heleen Silvis
Hoofduitgeverij
Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Originele titel
Tajine

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
206 mm
Product hoogte
13 mm
Product lengte
248 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
206 mm
Verpakking hoogte
13 mm
Verpakking lengte
248 mm
Verpakkingsgewicht
531 g

EAN

EAN
9789059204287

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Bereidingswijze
Tajine

Reviews

Gemiddelde van 8 reviews
2
2
3
1
0
  • tegenvaller

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering

    Negatieve punten

    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend

    Ik vind het boek erg tegenvallen, weinig originele recepten. Je merkt dat de recepten door een Nederlandse geschreven zijn, vaak is toevoeging van extra kruiden nodig om er meer smaak aan te geven. Jammer een gemiste kans.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Handig in gebruik,mooie foto's

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Een goed boek, met lekkere recepten en praktisch in gebruik. Ik zou het boek aan iedereen aanraden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • een tagine voor nederlands eten

    Positieve punten

    • Verrassend

    Negatieve punten

    • Slechte receptuur
    • Weinig / slechte fotografie

    Tegenvallen. En nadat ik het recept met hamlappen zag vond ik het hel boek niet neer geloofwaardig. Dan heeft de schrijfster volgens mij de Noord afrikaanse keuken niet begrepen. Jammer!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Tajine

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Sinds kort in het bezit van een tajine en samen met dit boek begonnen.
    Makkelijk te maken recepten, voor iedere smaak en duidelijk te volgen instructies.
    Een aanrader voor iedereen die wil beginnen met koken in een tajine. Jammer dat er niet meer bijgerechten in staan die passen bij de hoofdgerechten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Tajine

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend

    Mooi boekje
    recepten zijn wat vernederlandst
    Mooie foto recepten zijn goed te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goede recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Praktisch
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Lekkere en gemakkelijke recepten.
    Een Tajine is echt een grote aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Tajine, Francis van Arkel

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend
    • geen originele recepten

    Ik vind dit boek tegenvallen, de recepten zijn erg gewoontjes, vergeleken bij 2 andere Tajine kookboekjes die ik gelijk heb gekocht.
    En dat ik er een recept met varkensvlees in tegenkwam verbaasde me echt, dat eten ze daar niet.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heerlijke tajine’s maken

    Positieve punten

    • prijs kwaliteit bij bol.com is ideaal.

    Negatieve punten

    • no comment

    Prachtig boek om menu’s van tajine’s te ontdekken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 10 euro en 25 cent.
1 - 2 weken
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Jon's Bookshop
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Jon's Bookshop

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen